Menu Diet Ala Vegetarian - Pernahkah kita mendengar istilah
vegetarian? vegetarian adalah istilah yang dipakai oleh banyak orang yang
mengkonsumsi makanan yang berasal atau dibuat dari 100 % tumbuhan. Memang untuk
masalah rasa makanan yang berasal dari tumbuhan agaknya kurang begitu bayak
orang yang suka, terutama anak - anak. Tetapi dengan seiring majunya
berkembangnya kreatifitas manusia dalam bidang kuliner tak terkecuali makanan
untuk para vegetarian. Ada banyak varian makanan yang berasal dari tumbuhan
yang dapat diolah dan di kemas dengan rasa dan tampilan yang tidak kalah dengan
makanan yang di jumpai dalam sehari – hari. Makanan bagi vegetarian ini akan
lebih maksimal jika tumbuhan atau bahan dasar yang dikomsumsi berasal dari
tumbuhan organik atau tanpa menggunakan bahan – bahan yang berbahaya selama
proses tanam ataupun cara mengolahnya.
Ada yang berpendapat bahwa makanan organik
atau makanan yang berasal dari tumbuhan kurang memiliki kandungan vitamin atau
gizi. Akan tetapi pendapat ini telah ditolak oleh ahli gizi yang mengatakan
bahwa makanan yang berasal dari tumbuhan memiliki kandungan gizi yang banyak
untuk Menu Diet Ala Vegetarian.
Selain itu makanan yang berasal dari tumbuhkan sejak zaman Nabi Muhammad SAW
telah banyak dianjurkan untuk dikonsumsi. Nabi Muhammad SAW sangat menyukai
makanan yang berasal dari tumbuhan yaitu kurma serta sayuran dan buah. Kita
bisa mencontoh pola makan Nabi Muhamad SAW tersebut untuk pada pola makan kita
sehari – hari dan IsyaAlloh akan membawa banyak manfaat bagi tubuh dan
kesehatan kita. Di bawah ini ada
beberapa contoh makanan untuk anda yang mau mencoba menu untuk vegetarian ala
lidah orang Indonesia.
1.
Makanan dari bahan dasar
tahu
Tahu
adalah makanan yang sangat mudah kita jumpai dan harganya sangat terjangkau.
Makanan yang berasal dari kedelai ini memilkki banyak kandungan gizi
diantaranya protein yang tinggi, kalsium dan vitamin B. untuk menu dari tahu
yang bisa di buat sebenanya banyak sekali, tapi kali ini kita akan membahas
menu dengan bahan dasar tahu yaitu “Orak arik tahu”.
Bahan yang diperlukan:
·
Tahu
·
Minyak zaitun
·
Tomat, bawang Bombay, cabai
dan paprika
·
Kunyi, daun basil, oregano
dan jinten.
Cara memasak:
Pertama peras air dari tahu lalu sisihkan. Kedua menumis yaitu
dengan Panaskan Teflon lalu tuangkan minyak zaitun secukupnya, Tambahkan irisan
bawang Bombay, tomat, paprika dan cabe kemudian tambahkan beberapa kunyit,
jinten, daun basil, serta oregano kemudian tahu yang dibuang airnya. Terakhir
masak sampai matang kemudian sajikan.
2.
Menu vegetarian Crepes
Crepes
ini memang terdengar sebagai menu yang banyak lemak dan gula. Akan tetapi bagi
anda yang vegetarian bisa tetap mengkonsumsinya tentu dengan resep ala
vegetarian.
Bahan:
Tepung gandum
2 sdm Margarine(low fat), ½ sdt garam, ½ sdt soda kue dan ½
susu kedelai.
Cara membuat:
1.
Buat adonan Crepes yaitu
lelehkan margarine campurkan ½ cangkir susu kedelai dan ½ garam setelah
tercampur rata tambhakan tepung gandum
Buat adonannya dulu 250 gr tepung gandum kemudian aduk rata dan
tambhakan ½ soda kue aduk rata kemudian tunggu sampai kentalnya pas.
Cara memasaknya:
dengan menyiapkan Teflon atau wajan datar tuangkan minyak zaitun setelah
panas tuangkan adonan secara tipis, masak dalam
kurun waktu 2 sampai 4 menit. Beri isian bluberry dan potongan buah
lainnya kemudian siram dengan coklat cair tunggu sampai matang dan sajikan.
3.
Jus Smoothie
Untuk
jenis makanan vegetarian sudah ada sedikit contoh diatas untuk soal minuman jus
smoothie bisa jadi pilihan. Jus smoothie adalah jus yang diuat dengan
menghaluskan buah - buahan tanpa membuang ampasnya. Ada banyak pilihan buah
yang dapat anda pakai unuk membuat jus smoothie misalnya pisang, bit, alpukat,
pepaya dan lain - lainnya. Salah satu
contoh jus smoothie untuk vegetarian resepnya ada dibawah ini:
Bahan:
l Buah pisang, bluberry, strobery.
l Biji rami
l Susu kedelai
0 komentar:
Posting Komentar